2006年の”うちのおせち”をご紹介します。
昨年の"うちのおせち"から変わらないのは『かにボール』。
大好評のアボガドと海老のレモンサラダを加えました。

enmi's おせち(2006)

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素材 出来上がり
カニボール
材料 ;カニ缶 と チーズ

作り方 ; 
1、チーズを5ミリ角に切る 
2、小麦粉を少し混ぜてボールを作る
3、油で揚げる
*チーズがバラけるので注意。
花サーモン
材料 ; スモークサーモン と クリームチーズ と いくら

作り方 ; 
1、クリームチーズをスプーンですくい、手のひらで丸める
2、サーモンを巻き爪楊枝でとめる
3、いくらをかざる
アボカドサラダ


材料 ; アボカド と 海老ボイル と レモン

材料j ; 
1、アボカドをくりぬく
2、ボイル海老の殻をむく
3、アボカドうつわにアレンジする
豚真珠蒸し
材料 ; 豚ひき肉 と もち米

材料 ; 
1、もち米を荒い、水につけておく
2、ひき肉にしょうが、ニンニク、ごま油、醤油などをいれ味をつける
3、ひき肉を丸め、もち米をつける
4、蒸し器でむす
2006年 我が家のおせち
●今年のおせちはアボカドのサラダをいれてみました。

★一の重
豚肉真珠蒸し・海老塩焼き・カニ缶ボール
★二の重
花サーモン・わさび数の子・なます・酢バスれんこん
★三の重
黒豆・煮しめ・栗きんとん・たづくり・昆布巻き・アボカドと海老ボイルサラダ

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