| 2011年のおせち |
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| ● 蟹ボール（我が家ではおなじみ、チーズとカニ缶でつくる） |
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| ●鶏肉のパイナップル煮（小さい頃から好きだった甘辛い味が染み付いた一品） |
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| ●鳥つくねだんご（しょうが風味） |
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| ●生ハム大根巻き（中に青しそとみょうががはいっている） |
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| ●薔薇サーモン（クリームチーズで中心をつくり、上にいくらをのせる） |
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| ●れんこんと絹さやの明太子あえ |
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| ●大根と人参の混布だしのうすだき |
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| ●豚の真珠ムシ（もちごめで豚コマしょうがを包んで蒸す） |
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| ●さて、今年のおせちは？ |
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| 一の重（ごまめ、くりきんとん、昆布巻き、いくら柚子釜、黒豆、大根柚子漬、かまぼこ） 二の重（豚真珠蒸し、鳥つくねだんご） 三の重（生ハム大根、大根と人参薄味煮、れんこん明太子、数の子） 四の重（カニチーズ、薔薇サーモン） 五の重（鳥パイナップルに、茄子煮びたし＋紫蘇、みょうが、かいわれ） |
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| ●追加（なます、海老とアボカドレモン） |
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